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バターロール [パン]

 またまたすっかりご無沙汰しちゃいました。

更新がなくなったのは小蚤がグレはじめたからじゃないか?等と言っている人がいるようですが(笑)
まぁそれもあるかな(笑)

近頃はなんだか初夏のように暑い日がありますね。
月日が経つのが早すぎて、焦るばかりです。

少しづつ許可をとる準備をしていますが、生活優先な感じで(犬も猫も子供も待ってくれないし(笑)マイペースにやっていこうと思っています。

しかし猫の毛が気になって、作ったものをプレゼントするのも心配だったのですが、仕切られたスペースでお菓子作りが出来るのはかなり嬉しいです。

まだ使いやすいキッチンの環境作りが完成していませんが、ボチボチと作ってみています。

バターロールを作ってみましたが、発酵器を使ってみたら、ふわふわと柔らかく良い感じに出来ました。 

DSC05974.JPG
卵なしタイプ

DSC05972.JPG
卵なしタイプ

DSC05985.JPG
卵入りの生地

DSC05984.JPG
くるみ入り

DSC06001.JPG

DSC05970.JPG
こちらは発酵器を使う前  
オーブンにお湯を入れた鍋を入れて加湿していましたが、温度が高くて蒸気が多すぎたのかも
表面の水分が多すぎて硬くなったようです。

成形のときに力を入れすぎないようにしようとか、発酵時間とか温度とか色々考えましたが、
湿度は乾燥するよりは多目の方がいいな?と思ってたけど、そうだ~蒸気が多すぎたらフランスパンみたいになっちゃうもんねと納得。 

 

 

お菓子もボチボチ 
DSC05982.JPG
チョコチップ入りカップケーキにガナッシュクリームを絞りました。

 

≪おまけ≫

前記事のコメント欄に書きました膝がっくんちゃんのネーミングエピソード
ウケるのでこっちに載せちゃお~(笑)


昔彼女が電車に乗っているときのことです。
結構空いている電車でドア付近に立っていたらしいです。
そこで彼女はウトウトと睡魔に襲われ、なんとガクっと片膝をついてしまったらしいのです!
彼女は白いパンツをはいていて、王子様の様なポーズに・・・
側に立っていたおじさんが「びっくりした~!」と言って笑いをこらえていたそうです。
おじさんも大変だった。
20代の女性が電車内で膝をついちゃうのはかなり衝撃ですよね。

私は涙を流して爆笑しました。絵が思い浮かんじゃうんですよね~^m^

 

それから≪お詫び≫

何人かの友人からコメントが入れられないということを聞いたので、設定をいじってみました。
試してみましたが、認証コードを半角英数で入力すると入るようになりました。

ソネブロの設定が変わっていくのをよく分からないままにやっていて、ご迷惑をおかけしました<(_ _)>


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コメント 8

ぐるぐる

実験中
by ぐるぐる (2009-04-15 12:04) 

膝がっくん

お久し振りです。  ナンテ
いやはや、はるか昔の出来事を、昨日の事のように思い出して
しまいました・・・  若気の至りとでもいうのでしょうか(違う?)
とにもかくにも、お部屋が活用されているのを知り嬉しいです♪
頑張ってね~!!

by 膝がっくん (2009-04-15 16:52) 

rira

春に嬉しい始まりの予感ですね(^^♪
by rira (2009-04-16 09:13) 

Mimiko

いいな、いいなー、ガスオーブン&発酵器!
夢に向かって少しずつ前進、いいではないですか、経過もたっぷり楽しんでくださいね!
by Mimiko (2009-04-17 21:39) 

ぐるぐる

☆oreganoちゃんさん☆
niceありがとうございます^^

☆膝がっくんちゃん☆
どもども。
乙女な頃のちょっとはずかしい思い出を公表してしまいましたね^^
あれは笑かせてもらったよ~
前記事コメント欄のsueさんの出会った女性もすごいよね。
限界にお疲れだったのかな?痛いでしょうにねぇ・・・

毎日すこしづつ準備進んでるよ!頑張る~(亀だけど)

☆riraさん☆
ありがとうございます^^
少しづつですが楽しんでやって行きたいと思います♪
そんなのん気な事言ってられないかな?^^;とも思いますが頑張ります。

☆Mimikoさん☆
そうですね!経過も楽しむぞ~(笑)

安いお買い得な道具ばかりで揃えました。
あとニーダーとミキサーも安いの買っちゃいました^m^
使いこなせるようにならないと・・・
by ぐるぐる (2009-04-17 22:35) 

ぐるぐる

☆sueさん☆
こちらにもniceありがとうございます^^
by ぐるぐる (2009-04-17 22:38) 

pan-nohi

発酵器は本当にいい働きをしてくれるんですよね!
我が家と同じタイプです♪
ふっくらキレイに焼けたロールパン、おいしそうですね。

by pan-nohi (2009-05-07 15:44) 

ぐるぐる

☆pan-nohi さん☆
ありがとうございます^^
本当ですね。使ってみると、なるほど便利だな~と実感です♪
pan-nohi さんのように美味しいパンが焼けるように頑張ります。
by ぐるぐる (2009-05-16 21:26) 

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